Blogul lui Ionut Pepenar

Am inceput sa gatesc acum vreo 5 ani. De fapt primele incercari au avut loc acum vreo 7 ani. Mi-aduc si acum aminte cum citisem in caietul mamei de retete, incercand sa fac pizza pe care ne-o facea ea, ca se caleste ceapa. Iar eu am prajit ceapa. Dar am prajit-o pana a ajuns neagra. Scrum aproape. Cand m-au vazut ai mei cum mananc din ea (o facusem pentru ei, veneau de la munte si ma gandisem eu sa aiba mancare seara) se cruceau. Pentru ca arata oribil si la gust era cam la fel. Era insa prima pizza facuta de mine.

Cu timpul am ajuns inclusiv sa modific reteta mamei de pizza, pe care am facut-o mult mai bine, am facut si pizza cu blat de cartofi si cu diferite combinatii. Am inceput sa am curaj, sa experimentez. Am ajuns sa dau sfaturi in si despre bucatarie prietenilor si familiei (la ce ma pricep, bineinteles, nu ma bag aiurea in seama ).

Un foarte bun prieten, care in timp mi-a ajuns si nas, m-a invatat ce inseamna sa gatesti din placere. Si cum retete care par foarte complicate sunt simple si usoare, daca le faci din placere. Apoi am gasit aceeasi placere la Jamie Oliver.

Am inteles ca supele nu sunt doar cele clasice, ca poti de exemplu incerca si o supa cu branza de oaie daca nu te gandesti la lucrurile clasice cu care societatea ne-a invatat. Ca poti manca si altceva decat cartofi prajiti sau piure.

Incet-incet, gatitul a ajuns un hobby, o placere pe care, din pacate, nu o pot “practica” foarte des, din varii motive.

Insa decizia de a face un site cu sfaturi pentru incepatori in ale bucatarie, de a impartasi din retele descoperite (si, foarte important, incercate de mine!), de a incerca sa scot din mintea oamenilor lucrurile clasice si de a ii ajuta cu retete utile pentru orice moment (musafiri speciali, cum ar fi posibilii viitori socri, o masa cu prietenii dragi, o cina romantica alaturi de persoana iubita etc.) a venit foarte natural.

Asa ca am creat site-ul “La masa cu Ionut” (sau “La Masa e Altfel”, inca nu sunt sigur ce nume va ramane). Site pe care va invit sa-l vizitati si, daca va face vreo reteta cu ochiul, sa o incercati. Nu veti regreta.

Iar daca stiti pe cineva interesat de bucatarie, aflat la inceput de drum, interesat de retete usoare si simple pentru evenimente in care sa impresioneze prin impact vizual si gust, recomandati-i linkul sa arunce un ochi.

Dupa cum se stie, dragostea trece (si) prin stomac. Poate asa cineva va gasi ceea ce-si doreste

Posturi (aproape) asemanatoare:

1. Votati “La masa cu Ionut” Acum cateva zile m-am inscris la concursul de retete culinare...
2. Despre Ionut Pepenar Se spune ca un blog bun trebuie sa aiba in...
3. casa-masa-pistol Gata, se deschide bursa. Repede pe net, pe site. “Macar...